Variedades de maçã de Ohio

Variedades de maçã de Ohio

Neste Artigo:

Ohio é bem conhecida pelos muitos pomares que cultivam maçãs.

Maçãs são muito importantes em Ohio. John Chapman, mais conhecido como Johnny Appleseed, recolheu sementes de Rambo das prensas de sidra na Pensilvânia e as plantou em todo o estado de Ohio. Ele queria ter certeza de que, quando os colonos se mudassem para o oeste, eles tivessem algo para comer. A maçã Rambo era uma maçã verde azeda que hoje é muito difícil de encontrar. Foi o precursor de muitas maçãs cultivadas em Ohio hoje. O clima de Ohio é ótimo para o cultivo de maçãs e muitas variedades são cultivadas no estado.

McIntosh

Maçãs McIntosh são um grande favorito no estado de Ohio. Eles têm um sabor picante e são vermelhos por fora e brancos por dentro. O período de colheita é de setembro a outubro, tornando-se uma maçã na estação média. As maçãs McIntosh são saborosas para comer e são boas em molho de maçã, que congela excepcionalmente bem. Uma torta de maçã McIntosh é um dos melhores de todos.

Delicioso

Maçãs deliciosas são vermelhas ou douradas. A variedade vermelha tem um sabor doce, enquanto a dourada é rica e não é tão firme quanto a vermelha. Ambos são colhidos em setembro a outubro. Ambos são ótimos comidos crus, e o ouro faz uma bela compota de maçã. O sabor de ambas as variedades é muito suave para ser usado no cozimento e elas não congelam bem.

Jonathan

As maçãs Jonathan são uma maçã vermelha e verde com um sabor muito azedo. Use-os em molho de maçã feito para congelar ou enlatar, ou em tortas e outros produtos de panificação. As fatias podem ser congeladas para tortas futuras. Esta maçã amadurece de setembro a outubro.

Melrose

O Melrose é um cruzamento entre uma maçã deliciosa e um Jonathan. Que mistura cores vermelho sobre amarelo, com uma pele de textura áspera e sabor suave. Maçãs de melrose são um bom complemento para um almoço de saco marrom e podem ser transformadas em molho ou assadas de qualquer maneira. A melrose é uma maçã posterior, amadurecendo em outubro a novembro.

Ginger Gold

A maçã Ginger Gold é azeda e crocante, com uma pele amarela suave. É bom apenas para comer, pois não quebra quando cozinha ou congela bem. Amadurece bem no início de agosto e é melhor usado como item de lanche ou almoço.

Roma

As maçãs de Roma são vermelhas com manchas, e são muito firmes com um sabor suave. Esta maçã é armazenada em um local fresco e escuro por meses. É uma maçã para comer e assar, e as fatias podem ser congeladas. Amadurece de outubro a novembro.

Winesap

Winesap ou Staymen As maçãs Winesap têm uma pele vermelha áspera e são ótimas comidas cruas ou transformadas em qualquer item alimentar. O sabor picante é delicioso. As fatias e o molho são facilmente congelados, e essa é outra maçã que é armazenada por um longo tempo. Amadurece de outubro a novembro.

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